箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
ごはん　牛乳　あじフライ　キャベツのからしじょうゆ和え　焼きふのみそ汁

【栄養士から一言】
　鯵(あじ)は、ほぼ1年中とれますが、６月から７月にかけて漁獲量が増え、脂がのっておいしくなります。「あじ」という名前は、味がよいことに由来するといわれています。フライもとてもおいしいですが、刺身や焼き魚、ミンチにしてハンバーグ、干物などいろいろな調理法でおいしく食べられます。
　今日の鯵は、山口県産ですが、小田原でも水揚げ量が多い魚で、お店にもわりとよくならんでいます。ぜひ、おいしい鯵を、いろいろな調理法でアジわってください。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　鶏肉のピリ辛焼き　もやしのおかかいため　まごわやさしい汁

【栄養士から一言】
「まごわやさしい」は健康的な食材の頭文字を表す言葉です。「ま」は豆、「ご」はごま、「わ」はわかめなどの海藻、「や」は野菜、「さ」は魚類、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類です。まごわやさしい汁は、いろいろな具が入ったみそ汁で、これ一杯でバランスよく栄養素がとれます。どれも和食によく使われる食材です。「まごわやさしいこ」と最後に米の「こ」を付けた言葉もあるそうです。「まごわやさしい」の合言葉を覚えて、その食材を積極的に食べてほしいと思います。
　

　今日は、今の自分の体力を知る「体力テスト」が行われました。

　行ったのは、ソフトボール投げ・上体おこし・反復横跳び・握力・長座体前屈・立ち幅跳びの6種目です。

　各測定場所には、それぞれの学年の平均値が表示してあり、子供たちは自分の記録が出るとその表をもとに、
「よし！学年の平均を超えた！」
「○○回をめざしていたのに、あと○回、足りなかった～」
「もうちょっと、こうすればよかったかな」
と様々な感想を口にしていました。

　やり方が難しい種目もありましたが、そこは、上学年の友達がサポート。どの子も真剣に、また笑顔でやり切りました。

　この体力テストの結果をもとに、体育の学習や外遊び、体育委員会が企画してくれる「ランランチャレンジ」等の活動を通して、自分のめあてを作りながら健康な体つくりに取り組んでいきます。

【今日の献立】
ソフトフランスパン　牛乳　ポークシチュー　キャベツとコーンのソテー

【栄養士から一言】
　フランスパンといえば、「硬い」のが特徴です。今日のソフトフランスパンは、ハード系のフランスパンと違い、油脂や砂糖を少し加えられていて、香ばしさとやさしい甘みと、しっとりとした食感が特徴です。日本人の好みの柔らかめのパンだと言われています。
　今日のブラウンソースのポークシチューとも、相性ばっちりでした。

　1・2年生の生活科では、生き物への親しみをもち、大切にすることができるように、飼育・栽培活動を行います。
　
　2年生は、今日、自分たちで決めた野菜を育てるための準備をしました。
　まずは、野菜を植える植木鉢に植わっているパンジーの移し替え。植え替え先の花壇の草むしりからスタートです。
　草をむしっていると、小さな虫たちが顔を出し始めました。
　「あ、これ○○だ！」「○○は、～するんだよ」
　見つけた虫の情報がたくさん出てくる様子に、園で行ってきた自然との豊かな関わりを感じました。

　パンジーの移し替えが終わった後は、野菜のことを考え、シャベルを使って植木鉢の土をふかふかにしている子供たちでした。

【今日の献立】
ごはん　牛乳　野菜たっぷりマーボー豆腐　コーンスープ

【栄養士から一言】
　麻婆豆腐は、中国の四川料理の一つで、豆腐と挽肉、にんにくやしょうが、ねぎなどといっしょに炒めて、辛い調味料で煮込んだ料理です。今日は、にんじん、玉ねぎ、チンゲン菜、干ししいたけを入れました。
　四川料理といえば辛い料理が多いですが、辛い料理の　味付けとして、山椒の種類の花椒の痺れる辛さと、唐辛子のピリピリした辛さがあります。給食の麻婆豆腐は、トウバンジャンで　唐辛子の辛みを少しだけ加え、辛さはひかえめです。

　今年度からスタートした「国際教室」は、学校に在籍をする外国籍のお子さんの日本語指導を行う教室です。
　今日は、日本語指導を担当してくださっている先生と国際教室担当の教員と3人のお子さんが一緒に学習していました。
　
　日常生活の中で、自然に学んでいく日本語もありますが、一人ひとりに必要な日本語をていねいに学ぶ機会、外国の言葉や文化に触れる機会を大切にし、在籍する全ての子供たちの「相手を大切にする豊かなコミュニケーションの力」を育んでいきたいと思います。

　教室では、携帯用の翻訳機を用いたり、日本語と英単語が混ざったやりとりをしたり、日本語で会話をしたりしながらコミュニケーションが図られています。

【今日の献立】
スパゲティミートソース　牛乳　コロコロスープ

【栄養士から一言】
　給食のミートソースは、ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めた後、トマトケチャップ、トマトピューレーを加えてよく煮込んで作ります。
　野菜は、人参・玉ねぎ・ピーマン・セロリ・パセリを入れますが、みじん切りにしてよく炒めさらに煮込むので、野菜が苦手な人もあまり気にならないで食べられるようです。また、風味がよくなり味に深みが出ます。
　これ以外にも、きのこ類やトマトも同じように入れてもよく合います。冷凍もできるので、ご家庭では多めに作ってストックしておき、お昼ご飯などにも手軽に使うことができて便利です。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　ホイコーロー　卵スープ

【栄養士から一言】
　回(ホイ)鍋(コー)肉(ロー)は、中国料理の一つで、四川料理の代表的なものです。「回(ホイコー)鍋」とは、一度調理したものを鍋にもどして調理するという意味です。豚肉をかたまりのままゆで、冷ましてからうす切りにして野菜といためた料理です。
　日本では、野菜は、キャベツやピーマンなどを用いることが多いですが、四川では、にんにくの葉を用います。にんにくの葉は、食感は葱に近く、味は葱よりも甘みが　強くコクがあり、さわやかなにんにくの風味があるそうです。
　また、味付けは、四川では、トウバンジャンなどを使い辛みの強い味ですが、日本ではテンメンジャンなどで甘辛い味にしています。

　下校中、キャベツの葉っぱに、小さな宝物を見つけた3年生の子供たち。通りがかりの友達にも、声を掛けます。
　
　「たくさん、ついてる！」
　「見て見て！ここにもここにもあるよ！」

　見つけた宝物は、モンシロチョウの卵でした。2年生の時から、3年生の理科の学習に向けて、教室で世話をしてきたキャベツの苗。春を迎えて外に出していたところ、モンシロチョウが卵を産んでくれました。

　「月曜日には、どうなっているかな。」

　卵のこれからを楽しみに下校する子供たちでした。