箱根町立箱根の森小学校

　6年生は、毎年、外国語の学習で、芦ノ湖に出掛けて外国の観光客の方に、箱根の魅力を伝える学習をしています。

　その事前学習も含め、今日は、私たちの箱根町が、外国の方にどのように観光地として広がっていったのか、町生涯学習課の方を講師に迎え、お話を伺いました。
　初めて外国の観光客が箱根を訪れたのは、150年前。江戸時代の開国に遡るそうです。避暑地として箱根を訪れる外国の方が利用できるホテルになるよう、様々な工夫を行ってきた山口仙之助さんの話や当時の箱根の様子に、6年生はじっくり耳を傾けていました。

　それぞれの時代の箱根の様子を詳しく学ぶことができるこの学習は、テーマを変えながら「歴史ガイドツアー」として毎年実施しています。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　さんまのかば焼き　筑前煮　キャベツのみそ汁

【栄養士から一言】
　さんまは、日本の秋を代表する魚で、９月～11月が旬です。体は刀のように細長く銀色で、胃がなく腸が短いのが特徴です。良質なタンパク質のほか、DHAやEPAなどの脂質、ビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれています。北方で育った群れが秋に南下して日本近海を通るため秋が旬とされますが、近年は海水温の上昇や環境変化により水揚げ量が減少傾向にあります。今年も水揚げ量は少なくなっているようです。一度は給食にも登場させたいなと思っていて、今年も献立に入れました。

【今日の献立】
スパゲッティミートソース　　牛乳　　コロコロスープ
【栄養士から一言】
　コロコロスープは、いろいろな野菜をコロコロに切って煮込んだスープです。「コロコロに切る」というのは、１～１.５センチくらいの角切り、サイコロ状に切るということです。コロコロと転がるような小さくてかわいらしいサイズで、さいの目切りとも言います。少し大きい２～３センチ角だと「ゴロゴロに切る」、少し小さい０.５センチ角だと「あられ切り」と言います。料理に合わせて、いろいろな切り方があります。

　秋が深まってきました。箱根の森小学校では、今日から「もみじ読書週間」が始まりました。

　今日は、朝から図書集会があり、図書委員会の皆さんが、読書週間で行われるたくさんのイベントについて紹介をしてくれました。
　様々なジャンルの本を手にとれるよう工夫された「スタンプラリー」、より多くの時間の読書をめざす「読書マラソンチャレンジ」、「古本市」などなどです。

　読書週間の初日ですが、昼休みの図書室は大賑わい。たくさんの子供たちが、本を借りに来ていました。また、5時間目には、1年生が図書室を訪れ、自分の好きな本をじっくり読んだり、借りたい本をさがしたりしていました。

　全国的にも位置付けられる読書週間の今年のテーマは「静かだけど、冒険中」です。
　ぜひ、この機会に、ご家庭でも子供たちと一緒に本を読み、たくさんの本の世界を楽しんでいただきたいと思います。

【今日の献立】
こぎつねご飯　牛乳　五目きんぴら　じゃがいものみそ汁

【栄養士から一言】
　こぎつねご飯は、静岡県浜松市の学校給食が発祥のようです。きつねの好物とされる油揚げを、味付けして混ぜたご飯です。でも、本物のきつねは油揚げを主食にしたりしないようです。神の使いとされていたきつねが、好んで食べていたねずみを油で揚げてお供えしていた代わりに、豆腐を使った油揚げをお供えするようになったのだそうです。こうして、現在の「きつねの好物といえば油揚げ」というイメージが定着したようです。
　私は秋になると、秋の山の中で子ぎつねが遊んでいる様子が思い浮かぶ、♪こぎつねこんこん山の中～♫の歌を思い出します。この季節に一度は、こぎつねご飯を献立に入れようと思います。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　チャアチャア豆腐　わかめの味噌汁
【栄養士から一言】
　給食ではおなじみのチャアチャア豆腐は、中国料理の家常豆腐（ジャーチャンドウフ）のことで、揚げた豆腐と野菜を炒めた料理です。発音が少し変化したようです。「家常」は、中国語で「家庭でいつも食べる」という意味で、手軽な家庭料理を差します。それぞれの家庭で好みの野菜や肉を組み合わせて、オリジナルの味付けで食べられているそうです。
給食では、生揚げと豚肉、いろいろな野菜を入れるので栄養バランスが良く、不足しがちな鉄やカルシウム、食物繊維を取ることができる料理です。

【今日の献立】
ぶどうパン　牛乳　はんぺんのチーズはさみフライ
カレーポテト　　エービーシースープ

【栄養士から一言】
はんぺんのチーズはさみフライは、初登場のメニューです。ふわふわの浮きはんぺんにスライスチーズをはさんでパン粉を付けて油で揚げました。「まわりカリッ、中はふわっとしておいしかった」と何人かの子供たちから声を掛けられました。おいしく食べてくれた人が多かったようで、ほとんど残りはありませんでした。私の感想は…はんぺんのチーズはさみフライとカレーポテト（カレー味のこふき芋）の組み合わせがよかったです。一緒に食べると、とてもおいしかったです！

今日は、校内研究会があり、5年生が算数の授業を公開しました。

「割合（１）「全体とその部分の比べ方を調べよう」の学習に取り組んでいる5年生。先週は、バスケットのシュートの成績率を比較する学習を行い、今日は、定員数の異なる2つの映画館の込み具合を調べる学習を行いました。

　素晴らしかったのは、子供たちが前の時間に学習したことを生かしながら「込み具合」について、自分でじっくりと考えたり友達と協力したりしながら、一所懸命に考える姿でした。

　また、今日の校内研究会にも、中学校や保育園の先生方参加してくださり、就学前から小学校卒業後の姿を見据えながら、町の研究テーマである「他者とつながりながら主体的に学ぶ子」について、協議を行うことができました。
　就学前の姿から、成長した子供たちの様子やその成長を支えている小学校の指導のよさを見つけてくださる園の先生方、中学校で必要となる学ぶ力に向け、小学校で大切にしてほしい指導の視点について意見をくださる中学校の先生方。多くのご意見から、私たち教師も学ぶことが多くありました。学んだことを授業改善に生かし、子供たちの成長につなげていきたいです。

【今日の献立】
青菜とじゃこの混ぜご飯　牛乳　肉じゃが　大根のみそ汁

【栄養士から一言】
　青菜とじゃこの混ぜご飯の、青菜は小松菜です。ゆでて細かくきざんで、ちりめんじゃことごま油で炒めて混ぜました。小松菜以外にも、これから出回る葉付きの大根の葉やおろぬき大根などを、さっと湯通ししたり　塩もみしたりしてご飯に混ぜてもおいしいです。
　ビタミンやミネラルなどの栄養素がたくさん含まれている青菜は、積極的に食べてほしい食材です。混ぜご飯のほかに、おひたしやおみそ汁などの汁物の具として、ぜひ取り入れてください。

【今日の献立】
カレーピラフ　牛乳　コルカノン　オニオンスープ

【栄養士から一言】
　明日はハロウィンですね。コルカノンはアイルランドの伝統的なハロウィン料理で、マッシュポテトにケールを加えたものです。（ケールは、キャベツやブロッコリーの原種で、青汁の原料にもなっている栄養価の高い野菜です！）給食では、キャベツとベーコンを加えて作りました。
ハロウィンは、もともとヨーロッパを発祥とするお祭りで、秋の収穫を祝い、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払う行事だったそうです。また、ハロウィンでかぼちゃがシンボルになったのは、かぼちをゃをくりぬいてジャック・オー・ランタンというお化けの顔をした提灯を作ることからだそうです。（かぼちゃは、食用ではなく観賞用だそうです。また、もともと使っていたのは、カブだったそうです！）