箱根町立箱根の森小学校

　箱根町では、自己肯定感やコミュニケーション能力を育てるためのエクササイズ「ハートフルプログラム」を行っています。

　今日は、５・６年生が「自分づくり：上手な断り方を学ぼう」というエクササイズに取り組みました。

　日々の生活の中では、誰しもが「断る」ことが必要な場面に出会います。エクササイズは、「給食で、先生からおかわりを進められた時の断り方」からスタートしました。

「いりません」「大丈夫です」普段使っている「断る言葉」が言い方によっては、相手を不快にさせてしまうことを、ロールプレイから学んだ子供たちは、「自分も相手もいい気持ちになるような言葉や言い方を考えてから伝えること」の大切さに気付くことができました。

　学習のまとめとして、昼休みに遊びに誘われたときの断り方を、５・６年生のペアで確認し合いました。

「（誘ってくれて）ありがとう。でも、～したいから、明日遊ぼう。」
「私は、～で遊びたいから、一緒にやらない？」
「ごめん。今日は～で遊ぶから、また、今度ね。」

　相手を尊重しながらも、自分の気持ちも相手にきちんと届けられる伝え方を学ぶことができました。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　てつカルミートローフ　野菜のカレーソテー　オニオンスープ

【栄養士から一言】
　てつカルミートローフの「てつカル」は、栄養素の鉄とカルシウムです。
　血液の材料になる鉄と、骨の材料になるカルシウムは、とても大切な栄養素ですが、食事で十分にとることがなかなか難しく、給食でも基準量を満たせない時もあります。そこで、いつものミートローフに、鉄が多く含まれるひじきや、カルシウムが多く含まれる高野豆腐を入れました。
　

【今日の献立】
ぶどうパン　牛乳　ミートグラタン　レジェンヌスープ

【栄養士から一言】
　グラタンは、フランスのドーフィネ地方が発祥の地と言われる郷土料理から発達した料理だそうです。
　「グラタン」といえば、ベシャメルソース（ホワイトソース）を使ったマカロニグラタンが多いですが、今日のようにミートソースのグラタンもおいしいです。
　給食では、粉チーズをのせパリッとした歯ごたえにしたり、シュレッドチーズをのせて濃厚な味わいにしたりします。どちらもよく合い、おいしいです。

　４・５年生合同で、宿泊学習に出掛けてきました。
　
「宿泊学習で成長だ！！」をねらいに掲げ、
１　自分たちで、いろいろなことをできるようにする力
２　たくさんの人と関わる力
３　表現を楽しむ力
　この3つの力をつけるために、準備の段階から、みんなで力を合わせて取り組んできました。

　自然の中での散策、火起こし体験、カレー作り、キャンプファイヤー、コテージでの時間、集会等、どの活動をとっても、自分の力をしっかり発揮し、友達と関わりながら活動に取り組む姿、ふれあいの村の方や応援の先生たちに、しっかり挨拶したり、助けを求めたりしながら活動する姿、自分の役割をしっかりこなせるよう、全力で表現する姿が、いたるところで見られ、とても頼もしかったです。

　仲間と一つになって、自分たちが計画した活動をやり遂げた子供たちは、宿泊学習の中で、一回りも二回りも成長した姿を見せていました。

　この貴重な体験で学んだことを、これからの学校生活にも生かしていってほしいと思います。

【今日の献立】
ご飯　牛乳　さばのカレー風味焼き　野菜のごま炒め　さつま汁

【栄養士から一言】
　今日のサバはノルウェー産です。タイセイヨウサバまたはノルウェーサバといい、主にノルウェーから輸入されています。よく脂がのっているのが特徴です。日本では、「マサバ」と「ゴマサバ」の２種類のサバが多くとれます。近いところでは小田原や真鶴でも水揚げされています。
　漢字で書くと「鯖」（「魚」へんに「青」）と書きます。背の青いヘルシーな魚の代表となっています。給食でも積極的に取り入れています。また、新鮮でおいしい地場産のサバも給食に出したいと思います。

【今日の献立】
肉うどん　牛乳　大豆とじゃこのカリカリ揚げ

【栄養士から一言】
　今月の献立には、かみごたえのある食品を多く取り入れています。　
　かむことは、歯や口だけでなく体に良いことがたくさんあると言われています。給食放送で委員会の児童が、かむことの効果についてお話ししています。
　今日は、「脳の機能を高める」ことについてお話ししました。よくかむことで、脳が刺激され、血行が良くなり栄養素と酸素栄養素と産が十分に供給され脳の機能が活発になる効果が期待されます。また、脳が活発にはたらくと、注意力や集中力、バランス能力が保たれるようです。
　今日の大豆とじゃこのカリカリ揚げはかみごたえのあるメニューです。大豆とじゃこをカリッと揚げて、甘辛のたれをからめました。子供たちはよくかんで食べていました。

【今日の献立】
タコライス　牛乳　　春雨のスープ
【栄養士から一言】
　タコライスは、給食以外でも食べたことがある人が多いと思います。沖縄県の米軍基地の近くで、若いアメリカ兵たちに安くてボリュームのある料理を出そうと考えられた、沖縄発祥の料理です。タコライスの「タコ」は　メキシコ料理の「タコス」の「タコ」と同じ意味です。ひき肉を、玉ねぎやチリパウダーなどのスパイスと炒めて「タコミート」を作り、チーズやレタス、トマトとともにご飯の上にのせて食べます。
　給食では、ひき肉にトマトも加えて炒め、チリパウダーを控え目にし、粉チーズを加えた「タコミート」と、キャベツを別に茹でて、ご飯にのせました。チリパウダーの代わりにカレー粉を入れてもおいしいです。

【今日の献立】
切り干し大根とツナの混ぜご飯　牛乳　ちくわの緑茶揚げ
せんべい汁
【栄養士から一言】
　切り干し大根は、大根を干すことで旨味も栄養素量もアップします。また、乾燥させることで長く保存できるようになり、昔から保存食として食べられてきました。
　ちくわの緑茶揚げのお茶は、足柄茶です。神奈川県のブランド茶で、かながわ名産１００選にも選ばれていて、丹沢・箱根山麓一帯で作られています。
　せんべい汁は、割った南部せんべいをだし汁に入れた青森県の郷土料理です。南部せんべいは、南部地方で食べられており、小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、まるい形に焼いたものです。汁に入れると「パリッ」とした食感が、「もちっ」としてお麩のように変わります。
＊今日は、PTA試食会で、８名の方にご参加いただきました。和食の食材、地産地消、郷土料理を組み合わせた献立にしました。給食の参観と試食をした後、給食について栄養士からお話しさせていただきました。ご参加いただきありがとうございました。

　今日の朝会は、箱根の森小学校が大切にしている「４つのあ」（あいさつ・あつまり・あとしまつ・ありがとう）の１つ、「ありがとう」について、児童指導担当の職員から話を聞いたりロールプレイをしながら「ありがとう」の伝え方の練習をしたりしました。

　隣に座っている異学年の友達とペアを組み、落とし物を拾ってもらった時を想定して、「ありがとう」の伝え合い方を練習したときには、
＊明るい声で「ありがとう」
＊相手の顔をしっかり見て「ありがとう」
＊「～してくれてありがとう」と詳しく伝える
＊「どういたしまして」と返事をする　　などの様子が見られました。

　「伝える」という行為には、必ず相手がいます。伝え方は、言葉だったり態度だったりと様々ですが、どんな時も相手のことを考えて言葉を選んだり、伝え方に気を付けたりできるよう、学校生活のいろいろな場面を通して、学んでいけるようにしていきたいと思っています。

【今日の献立】
スイートコッペパン　牛乳　鶏肉のポトフ　コロコロソテー

【栄養士から一言】
　スイートコッペパンは、初めて登場する新しいパンです。いつものコッペパンより砂糖が多く入っています。コッペパンは、甘さをあまり感じられませんが、少し砂糖が入っています。それに比べてスイートコッペパンは、ほんのりとやさしい甘さで、子供たちも好きな味かなと思います。