箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
ご飯　牛乳　ホイコーロー　卵スープ

【栄養士から一言】
　回(ホイ)鍋(コー)肉(ロー)は、中国料理の一つで、四川料理の代表的なものです。「回(ホイコー)鍋」とは、一度調理したものを鍋にもどして調理するという意味です。豚肉をかたまりのままゆで、冷ましてからうす切りにして野菜といためた料理です。
　日本では、野菜は、キャベツやピーマンなどを用いることが多いですが、四川では、にんにくの葉を用います。にんにくの葉は、食感は葱に近く、味は葱よりも甘みが　強くコクがあり、さわやかなにんにくの風味があるそうです。
　また、味付けは、四川では、トウバンジャンなどを使い辛みの強い味ですが、日本ではテンメンジャンなどで甘辛い味にしています。

　下校中、キャベツの葉っぱに、小さな宝物を見つけた3年生の子供たち。通りがかりの友達にも、声を掛けます。
　
　「たくさん、ついてる！」
　「見て見て！ここにもここにもあるよ！」

　見つけた宝物は、モンシロチョウの卵でした。2年生の時から、3年生の理科の学習に向けて、教室で世話をしてきたキャベツの苗。春を迎えて外に出していたところ、モンシロチョウが卵を産んでくれました。

　「月曜日には、どうなっているかな。」

　卵のこれからを楽しみに下校する子供たちでした。

【今日の献立】
小松菜豚丼　牛乳　たぬき汁

【栄養士から一言】
　今日の献立は、「豚」と「たぬき」の組み合わせです。
　小松菜豚丼は、豚丼に骨や歯のもととなるカルシウムが多くふくまれる小松菜を加えました。そして、小松菜のシャキシャキとした歯ごたえや色は、アクセントにもなっています。
　また、たぬき汁は、奈良県の郷土料理です。昔は、たぬきの肉も食べられていて、たぬきの肉を使った汁物でしたが、お寺で肉を食べるのが禁じられて、代わりに歯ごたえが似ているこんにゃくを使って作られるようになったようです。子供たちの中には、たぬき汁に、「たぬきの肉が入っているの！？」とドキッとした人もいたようです。

　5日間の連休が明け、今日からまた学校が始まりました。
　体調を崩して、お休みの子供もいましたが、登校した子供たちは、いつもに増して、すっきりとした明るい表情で登校していました。

　3年生では、図工の学習で、一筆書きで描いた複雑な模様に、色鉛筆で色付け。自分の色鉛筆以外に用意された、たくさんの色がそろった色鉛筆で、はみ出さないように集中して作品作りをしていました。
　4年生では、18日に行われる代表委員会に向けて、話し合いを行っていました。学級としての意見をまとめるのですが、一人一人が自分の思いをしっかりもって話し合いを進めていました。
　
　連休明けでも、学習活動に元気に前向きに取り組む姿がたくさん見られました。連休中、充実して過ごすことができたからこその姿だと思います。ありがとうございます。

【今日の献立】はこねランチ
足柄茶揚げパン　牛乳　肉団子スープ　コーンポテト

【栄養士から一言】
　５月は茶摘み、新茶の季節です。「茶摘み」という歌の歌詞にも出てくる「八十八夜」は、立春から８８日目にあたる日で、農業では節目となる日です。また、その日に摘んだ茶葉は縁起の良いものとされています。
　今年の八十八夜は５月２日です。八十八夜にちなんで、今日は足柄茶の粉末のものをまぶした揚げパンにしました。足柄茶は神奈川県のブランド茶で、かながわ名産１００選にも選ばれていて、丹沢・箱根山麓一帯の山間部を中心に作られています。粉にした緑茶は、お湯を注いで飲むこともでき、カテキン、ポリフェノール、ビタミンＣ、フッ素などの緑茶の栄養素を丸ごと無駄なくとることができます。
　給食では、揚げパンのほかにやスコーン、揚げ物の衣などに使っています。揚げパンの中では、ココア揚げパンが一番人気なのですが、最近は足柄茶揚げパンも人気が上がってきました。

　どの学年の下駄箱も、いつ見ても、きちんとそろっています。
　下駄箱だけでなく、特別教室に上履きを脱いで入るときも同じで、入り口の周りや廊下に、きれいに上履きが並んでいるのは、森小の自慢です！！

　先日行われた、１・２年生の学校探検でも、脱いだ上履きをきちんとそろえて特別教室に入ることを、1年生に伝えている２年生の姿がありました。

【今日の献立】はこねランチ
グリンピースご飯　牛乳　すきやき風煮　大根のみそ汁

【栄養士から一言】
　グリンピースは、旬は春から初夏の４～６月で香りや甘みが強くほっくりとしていているのが特徴です。
　さやがまだやわらかい時期に採ったものが「さやえんどう」、その後少し大きくなりむき身にした実が「グリンピース」、そして実が成熟するとみつ豆や豆大福などに使われる「えんどう豆」になります。
　缶詰や冷凍品などで年中出回っていますが、旬の今だけの生のグリンピースはほっくりとしていて香りも甘みも格別です。苦手な人も、ぜひ食べてみて旬のグリンピースの味を味わってみてください

【今日の献立】
コッペパン　牛乳　タンドリーチキン　コーンポテト　豆入りミネストローネスープ

【栄養士から一言】
　鶏肉料理は、好きな人が多い料理です。今月は、トマト煮や照り焼きがありましたが、ほかにマスタード焼き、ケチャップ焼き、、香草焼き、から揚げ、とり天などがあり、魅力的なものばかりです。これから、毎月、いくつか献立に入れたいと思います。
　今日のタンドリーチキンは、給食でも定番メニューですが、インド料理の定番でもあります。インドの中でも特に北インドの料理に使われる「タンドール」という土でできた窯で焼いて作ります。タンドールは、甕(かめ)を伏せたような形の粘土製のオーブンで、炭または薪を窯の底で燃やして加熱するそうです。スパイスなどに漬け込んだ鶏肉を、金串にさして吊り下げて焼きます。家庭でもオーブンやフライパンで手軽に作ることができ、日本でも人気のインド料理です。

【今日の献立】
五目ソース焼きそば　牛乳　ジャーマンポテト　ミックスフルーツ

【栄養士から一言】
五目ソース焼きそばは、肉といろいろな野菜が入っています。給食の定番メニューで、休みの日のお昼ご飯の定番メニューになっているご家庭もあると思います。
「五目」とは、いろいろな材料を、味や彩り、栄養のバランスを考えて取り合わせたものという意味があります。 五目ごはんや五目ずし、五目豆などの料理の具材にあたるもののことです。
「五目」といっても５種類に限るというわけではなく、多彩な具材のことをひとまとめにしてこう呼んでいます。

　1年生の算数では、ものの数や大きさがどのようになっているのかを勉強しています。

　今日は、５という数が、いくつといくつからできているのかを「玉落とし器」を使って学習しました。

　担任の先生が手作りをした「玉落とし器」は、箱の中央に仕切りがあり、上にあけた穴からボールを入れると、その仕切りをつたってボールが左右の部屋に振り分けられる仕組みになっていました。

　今日は、ボールではなく、玉入れの玉を５つ使って学習を進めました。子供たちが順番に、「玉落とし器」へ玉を入れると、様々な組み合わせで、左右の部屋に入っていきました。
　「5個の玉は、1個と4個になった」
　「2個と3個にもなった」
　「わたしも、○○さんと同じように、2個と3個になった」
　「△△さんが入れたら、初めて0個と5個になった」
と、「玉落とし器」の活動を通して、５という数が、2つの数の組み合わせで構成されることを学んでいきました。

　最後は、５が「いくつといくつ」に分けられたのかをノートにまとめました。

　数や量の学習は、それが大きくなればなるほど、直接見たり触ったりしてイメージをもつことが難しくなります。具体的なものを操作しながら数に関わりをもつ経験を楽しく豊かに積むことで、算数への関心を高めていけるようにしています。