箱根町立箱根の森小学校

　10月27日（火）は、箱根町3小学校の５・６年生が参加する体育大会です。

　いつもやさしく下学年を助け、いろいろな場面で学校を引っ張ってくれる５・６年生に向けて、「がんばってね！！」のエールを送る「体育大会壮行会」が開かれました。

　壮行会を計画してくれたのは、４年生。運動会が終わってすぐの取組でしたが、１３人が力を合わせて、１～３年生をリードしながら、５・６年生への思いが届くような素敵なエールを送ってくれました！！
　応援をもらった5・6年生も、１～４年生の応援を受け止め、当日に向けて頑張りたいことをしっかり発表していました。

　お互いの思いが温かく交流する、素敵な壮行会になりました。４年生の皆さん、ありがとう！！

【今日の献立】
しょう油ラーメン　牛乳　手作りシュウマイ

【栄養士から一言】
　シュウマイを漢字で書くと、「焼く」「売る」と書きます。蒸して作るのに、なぜ「焼く」という字なのかというと…
中国語の「焼く」には、焼くという意味だけでなく、調理するや料理を作るという意味があり、作った料理を売ることからこの字になったという説や、昔、麦の病気の伝染を防ぐために、病気の麦を焼いていたそうで、その姿がシューマイに似ていたことから、「焼麦」と書いていたものが、「焼売」に変わったという説などがあるそうです。
同じ漢字でも、中国語だと違う意味があることもあるようです。おもしろいですね！

【今日の献立】
ご飯　牛乳　さばのごまみそ焼き　じゃがいものきんぴら　豆腐のみそ汁

【栄養士から一言】
　「さば」といえば、みそ煮が定番の一つです。みそと相性がとても良いので、今日のようにみそ味を付けて焼いてもおいしいです。
みそが少しこげて香ばしく、白いご飯によく合います。
きんぴらは、ごぼうなどの根野菜を　甘辛くいため煮にしたお惣菜です。ごぼうがよく使われますが、れんこん、にんじん、大根の皮、うどなどいろいろな食材で作ります。給食では、じゃがいもや大根でも作ります。これもご飯がすすむおかずです。（今日はご飯の残りが少なめでした！）

【今日の献立】はこねランチ（お月見給食）
栗ご飯　牛乳　すまし汁　肉団子と野菜のうすくず煮

【栄養士から一言】
　10月23日は十三夜です。9月にあった十五夜の約一か月後、旧暦の9月13日の夜やその日に見る月のことで、十五夜と同じように、豊穣に感謝して月見団子や収穫したものをお供えしてお月見をします。十五夜に次いで美しい月とされています。十五夜は中国由来の風習ですが、十三夜は日本独自の風習です。その始まりは平安時代のころと言われています。
十五夜が「芋名月」だったのに対し、十三夜は「栗名月」とか「豆名月」などと呼ばれます。十五夜の時と同じく、この時期に収穫をむかえる作物をお供えすることからこのように呼ばれます。十五夜と十三夜はどちらか片方しか見ないことを「片見月」と呼び、昔は縁起が良くないとされていました。
　今夜、お月見ができるといいですね！

　19年前に、少子化が進んだことにより、箱根町にあった5つの小学校の内の3校が統合してできた「箱根の森小学校」。来年で、開校20年を迎えます。
　そこで、朝会の時間を使って、「記念日の意味」や箱根の森小学校が「どのように誕生したのか」、「誕生日はいつか」、「何歳になるのか」などについて話をしました。

　箱根町について、町にたくさん出掛けて、人や物・事に直接触れながら、そのよさをたくさん学習している子供たちですが、自分たちの学校については、知らないことも多く、朝会での話を興味深く聴いてる様子が見られました。

　20年の区切りの年を迎える前に、自分たちが通う「箱根の森小学校」について見つめる機会を作り、そのよさやこれからも大切にしていきたいことについて、一人一人が思いをもって、来年度の開校の日を迎えられるようにしていきたいと思っています。

【今日の献立】
米粉パン　牛乳　大豆のクリーム煮　野菜とツナのソテー

【栄養士から一言】
　10月になっても暖かい日や暑い日が多いですが、秋と言えば、ホワイトソースを使ったクリーム煮やシチューが合う季節ですよね。今日は、大豆をたっぷりと入れたクリーム煮です。給食では、クリーム煮の他に、ポークビーンズやチリコンカン、五目煮などの煮豆などのメニューがあります。
　給食の大豆を使うときは、乾燥した大豆をゆでてゆで汁ごと入れるので、大豆の栄養素を無駄なく摂ることができます。大豆の味も濃くなりとてもおいしくなります。

【今日の献立】
米粉パン　牛乳　大豆のクリーム煮　野菜とツナのソテー

【栄養士から一言】
10月になっても暖かい日や暑い日が多いですが、秋と言えば、ホワイトソースを使ったクリーム煮やシチューが合う季節ですよね。今日は、大豆をたっぷりと入れたクリーム煮です。
給食では、クリーム煮の他に、ポークビーンズやチリコンカン、五目煮などの煮豆などのメニューがあります。給食の大豆を使うときは、乾燥した大豆をゆでてゆで汁ごと入れるので、大豆の栄養素を無駄なく摂ることができます。大豆の味も濃くなりとてもおいしくなります。
　

　漁業について学んでいる5年生。日本の漁業についての学習を進める中で、自分たちの地域でも漁業がおこなわれていることに気付きました。

　「芦ノ湖でも、漁業がおこなわれているよね。」
　「ニジマスやサクラマス、わかさぎが釣れるよね。」
　「どうやって釣るのかな？」「どれくらい釣れるのかな？」
　「そういえば、わかさぎって、スーパーで売ってないよね？」などなど。

　自分たちの住んでいる地域で行われていることなのに、改めて見つめてみると、たくさんの疑問が生まれました。そこで、芦ノ湖漁業協同組合から2名のゲストティーチャーをお招きして、わかさぎ漁を中心に芦ノ湖の漁業について、教えていただきました。

　子供たちがもっていた疑問への説明を中心に、芦ノ湖の漁業のよさや課題を教えていただきました。また、わかさぎ漁で実際に使っている「刺し網漁」と「定置網漁」で使う網を持ってきてくださり、自分たちが魚になって動くことで、どうやって魚が網にかかるのかを確かめることもできました。

　明日は、芦ノ湖漁業協同組合を訪問して、採卵の体験をさせていただきます。漁業の仕組みだけでなく、生き物の命をどうつないでいくのかについても学んでくる予定です。

【今日の献立】
わかさぎの炊き込みご飯　牛乳　鶏肉の照り焼き　煮浸し　けんちん汁

【栄養士から一言】
　わかさぎの炊き込みご飯は、箱根の特産品のわかさぎを使った初登場のメニューです。これは、私が箱根町の料理教室で教えていただいたレシピで、とてもおいしかったので、給食にも取り入れました。作り方は、わかさぎをオーブンで素焼きにして、人参、油揚げ、調味料を入れていっしょに炊き込みます。わかさぎを丸のまま入れることが意外でしたが、焼いたわかさぎは香ばしく、炊き込むことでうま味がご飯によく浸み込んでいます。
　子供たちには、丸ごとのわかさぎにはインパクトがあったようです。おいしかったという感想も聞かれ、残りがないクラスもいくつかありました。
　5年生は、社会科で、芦ノ湖のわかさぎ漁についての勉強をしているそうです。今日の授業では、芦之湖漁業協同組合の方からお話しを伺い、刺し網や定置網の道具を見せていただいたそうです。ほかの子供たちにも、芦ノ湖のわかさぎのことをいろいろ知ってほしいなと思います。
＊今日のわかさぎも、芦之湖漁業協同組合様から、町の魚を子どもたちにも食べてほしいということで、無償でいただいています。

【今日の献立】
五目ソース焼きそば　牛乳　じゃがいもとベーコンのスープ　ナタデココ入りミックスフルーツ

【栄養士から一言】
　ソース焼きそばは、日本発祥のめん料理です。大正末期から昭和初期に、お好み焼き屋で、中華麵を使った炒麵にウスターソースをかけて提供されたのが始まりとされています。昭和になってお好み焼き屋の定番メニューになり、キャベツなどの野菜を入れてボリュームのあるスタイルになって昭和30年代に家庭でも作られるようになったそうです。
　野菜をたっぷり入れられ手軽にできる麵料理は、昼食にもぴったりです。給食でも長い間、定番メニューになっています。