箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　チャーハン　牛乳　マーボーなす　わかめスープ

【栄養士から一言】
　なすは、夏から秋が旬の野菜です。油ととても相性が良く、炒めたり揚げたりするとおいしく食べられるうえに、栄養成分が流れ出るのを油が防ぐそうです。なすが苦手な人も、旬のなすを味わってほしいので、この時期に給食に出しています。少しずでも食べてほしいと思います。たくさん残ってしまったかなと心配しながら食缶を見てみると、残りは意外と少なく、安心したのですが、なすが好きな子供もいるようで、嫌いな子供が減らした分を食べてくれたようです…
　夏と秋に、なす料理をぜひ食べてみてください。油で焼いてしょうが醤油をつけたり、きざんだみょうがやきゅうりと合わせて、鰹節と醬油をかけたりして食べるのも簡単でおいしいです。