箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
ご飯　牛乳　さばのピリ辛焼き　もやしのおかか和え　豚汁

【栄養士から一言】
　日本で多くとれるサバは、「マサバ」と「ゴマサバ」の２種類ですが、今日のサバはノルウェー産のタイセイヨウサバ、またはノルウェーサバといいます。主にノルウェーから輸入されています。よく脂がのっているのが特徴です。背の青い魚の代表であるサバは漢字で書くと、「鯖」と書きます。
　また、「サバ」の名前の語源は、一説には歯が他の魚より小さいことから「小歯」や、「狭歯」と書いて「さば」と呼ばれていたものが、そのまま名前になったといわれています。