箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
ナシゴーレン　牛乳　ワンタンスープ

【栄養士から一言】
　スラマッシアン！（インドネシアの「こんにちは」の挨拶です）
　ナシゴーレンはインドネシアやマレーシアで食べられている料理です。ナシゴーレンの「ナシ」は「ごはん」、「ゴレン」は「炒める、揚げる」という意味で、ごはんと具材を炒め合わせて調味料で味つけをして作られるチャーハンとよく似た料理です。香りのよいジャスミンライスと具材を炒め、辛味調味料のサンバルやナンプラーでなどで味つけし、半熟の目玉焼きをトッピングするのが一般的です。付け合わせはきゅうりやトマトなどの生野菜、クルプックと呼ばれる揚げせんべいなどが定番だそうです。
　給食では卵を炒り卵にして加え、オイスターソースとトウバンジャン、トマトケチャップで味を付けました。