箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
チーズパン　牛乳　マカロニグラタン　コンソメスープ

【栄養士から一言】
「グラタン」は、フランスの郷土料理から発展した料理で、「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法とその調理法で作られた料理の両方を意味するそうです。
学校のマカロニグラタンは、クリームシチューと同じように、ホワイトソースを小麦粉とバターと牛乳から手作りしています。手作りのホワイトソースは、とてもおいしいですね。ちなみにホワイトソースは、フランス語では「ベシャメルソース」と言うそうです。響きが、かっこいいですね！