箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
キムタクご飯　牛乳　豚肉と春雨の炒め物　むらくもスープ

【栄養士から一言】
　キムタクご飯も、毎年、リクエスト給食の上位に選ばれている、人気のメニューです。
キムタクご飯は、白菜のキムチ漬けとたくあんの混ぜご飯で、長野県の学校給食で出したのが始まりです。
キムチ漬けは、ぬか漬けなどの漬物と同じ発酵食品の一つです。乳酸菌がたくさん含まれています。また、乳酸菌以外に食物繊維、ビタミン、カプサイシンなど、栄養素が豊富に含まれています。漬物は、塩分も多いので毎日少しずつ食べるとよいようです。
今日は、たくあんの代わりに同じ大根の漬物のつぼ漬けを入れました。
1年生の初めてのキムタクご飯の食缶は・・・ほとんど空っぽでした☺