箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
ごはん　牛乳　あじフライ　キャベツのからしじょうゆ和え　焼きふのみそ汁

【栄養士から一言】
　鯵(あじ)は、ほぼ1年中とれますが、６月から７月にかけて漁獲量が増え、脂がのっておいしくなります。「あじ」という名前は、味がよいことに由来するといわれています。フライもとてもおいしいですが、刺身や焼き魚、ミンチにしてハンバーグ、干物などいろいろな調理法でおいしく食べられます。
　今日の鯵は、山口県産ですが、小田原でも水揚げ量が多い魚で、お店にもわりとよくならんでいます。ぜひ、おいしい鯵を、いろいろな調理法でアジわってください。