箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
スパゲティミートソース　牛乳　コロコロスープ

【栄養士から一言】
　給食のミートソースは、ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めた後、トマトケチャップ、トマトピューレーを加えてよく煮込んで作ります。
　野菜は、人参・玉ねぎ・ピーマン・セロリ・パセリを入れますが、みじん切りにしてよく炒めさらに煮込むので、野菜が苦手な人もあまり気にならないで食べられるようです。また、風味がよくなり味に深みが出ます。
　これ以外にも、きのこ類やトマトも同じように入れてもよく合います。冷凍もできるので、ご家庭では多めに作ってストックしておき、お昼ご飯などにも手軽に使うことができて便利です。