箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
小松菜豚丼　牛乳　たぬき汁

【栄養士から一言】
　今日の献立は、「豚」と「たぬき」の組み合わせです。
　小松菜豚丼は、豚丼に骨や歯のもととなるカルシウムが多くふくまれる小松菜を加えました。そして、小松菜のシャキシャキとした歯ごたえや色は、アクセントにもなっています。
　また、たぬき汁は、奈良県の郷土料理です。昔は、たぬきの肉も食べられていて、たぬきの肉を使った汁物でしたが、お寺で肉を食べるのが禁じられて、代わりに歯ごたえが似ているこんにゃくを使って作られるようになったようです。子供たちの中には、たぬき汁に、「たぬきの肉が入っているの！？」とドキッとした人もいたようです。