箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
足柄茶揚げパン　牛乳　肉団子スープ　コーンポテト

【栄養士から一言】
　５月は茶摘み、新茶の季節です。「茶摘み」という歌の歌詞にも出てくる「八十八夜」は、立春から８８日目にあたる日で、農業では節目となる日です。また、その日に摘んだ茶葉は縁起の良いものとされています。
　今年の八十八夜は５月２日です。八十八夜にちなんで、今日は足柄茶の粉末のものをまぶした揚げパンにしました。足柄茶は神奈川県のブランド茶で、かながわ名産１００選にも選ばれていて、丹沢・箱根山麓一帯の山間部を中心に作られています。粉にした緑茶は、お湯を注いで飲むこともでき、カテキン、ポリフェノール、ビタミンＣ、フッ素などの緑茶の栄養素を丸ごと無駄なくとることができます。
　給食では、揚げパンのほかにやスコーン、揚げ物の衣などに使っています。揚げパンの中では、ココア揚げパンが一番人気なのですが、最近は足柄茶揚げパンも人気が上がってきました。