箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
黒パン　牛乳　チリコンカン　キャベツとベーコンのスープ

【栄養士から一言】
　チリコンカンは、給食の大豆料理の定番です。豆料理の中では、好きな人が多いメニューです。主にメキシコやアメリカ南部でよく食べられている料理で、肉や豆、野菜をチリパウダーなどの辛い香辛料やトマトピューレで煮込んだものです。給食では、辛みを少なくして作っています。豆類は、植物性たんぱく質や食物繊維を摂取することができるので、積極的に食べてほしい食材です。給食では、いろいろな豆を取り入れて、苦手な人も食べる機会が増えればいいなと思います。