箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ハヤシライス　牛乳　ゆで野菜マスタードドレッシングがけ

【栄養士から一言】
　カレーライスもいいですが、ハヤシライスもおいしいですよね。
ハヤシライスは、薄切りの牛肉と玉ねぎをデミグラスソースやトマトソースで煮たものをご飯の上にかけた料理です。「はやしさん」が作ったという説もありますが、外国の料理のハッシュドビーフをもとに日本で変化した洋食という説が有力なようです。給食では、豚肉を使い、玉ねぎをよく炒めて、小麦粉から作ったブラウンルー、トマトソースを加えて、じっくり煮込んで作っています。