箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ご飯　牛乳　さばのカレー風味焼き　じゃがいものきんぴら　豆腐とワカメのみそ汁

【栄養士から一言】
　きんぴらは、ごぼうなどの根野菜を甘辛く炒め煮にしたお惣菜です。きんぴら（金平）とは、江戸時代に流行した物語の主人公、金太郎の息子とされる「坂田(さかたの)金平(きんぴら)」の強さに由来し、ごぼうなどの歯ごたえや唐辛子の辛みによって精が付く（強くなる）料理として名付けられました。ごぼうがよく使われますが、れんこん、にんじん、大根の皮、うどなど、いろいろな食材で作ります。給食では、じゃがいもや大根でも作ります。