箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ご飯　牛乳　親子煮　焼き麩のみそ汁

【栄養士から一言】
　今月の給食は、２月３日の節分の豆まきにちなんで、大豆や大豆から作られている食品を多く取り入れました。
　親子煮の親子は、鶏肉と卵です。ご飯にのせると親子丼ですね。今日は、じゃがいもや大豆から作られている高野豆腐を入れた具だくさんの煮物です。
　親子丼を調べてみると、関西では、「いとこ丼」と呼ばれている鴨の肉を卵でとじた親子丼や、宮城県では、鮭といくらの親子の「はらこ丼」などがあります。また、関西では、鶏肉を豚肉にかえて卵でとじた「他人丼」、かまぼこと卵で「木の葉丼」というものもあるそうです。どの組み合わせもおいしそうですね。