箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　五色ご飯　牛乳　栄養みそ汁

【栄養士から一言】
　1月24日は給食記念日でした。箱根の森小学校では、26日から30日まで給食週間です。給食や食べ物について知り、食べることや携わっている方への感謝の気持ちを育てることを目的としています。
　１月の献立には、リクエスト給食やセレクト給食、昔の給食を入れました。
　給食のはじまりは、明治２年に山形県で、お弁当を持ってこられなかった貧しい子供たちに、おにぎりと焼魚、漬け物といった昼食を出したのが始まりと言われています。大正12年10月には、子どもたちの栄養改善のための方法として、学校給食が国から奨励されました。大正時代の給食は、肉や魚などの主菜が少ないかわりに、炭水化物が多かったそうです。当時の代表的な給食は、里芋などが入っている五色ご飯、小麦粉の団子が入った栄養みそ汁でした（今日の献立です）。昭和16年頃には、すいとんのみそ汁だけという献立もありました。
　子供たちには、今では、食べる物がないということは想像もつかないですが、食べ物や食事を作ってくださる方たちに感謝することを忘れないようにして、食事をいただくようにしましょうと伝えました。