箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
韓国風混ぜご飯　韓国風味付け海苔　牛乳　トックスープ　　

【栄養士から一言】
　今日の献立は、お隣の国、韓国の料理です。韓国風混ぜご飯は、韓国の家庭料理「キンパ」をアレンジしたものです。「キンパ」とは、ご飯といろいろな具を海苔で巻いた韓国風のり巻きのことで、ごま油の香りとたくあんのシャキシャキ感がポイントです。今日は、自分でごはんを巻いてキンパを作って食べられるように、韓国風味付けのりをつけました。また、トックスープは、韓国のお正月に食べられているお料理で、日本のお雑煮のようなものです。日本では餅も料理名も「トック」と呼んでいますが、韓国では「トッ」が餅、「ク」が汁物のことを意味します。牛肉や煮干しでだしをとり、野菜や卵とぎょうざなどを入れるそうです。給食は豚肉と野菜と卵を入れました。