箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　黒パン　牛乳　鶏肉の香草焼き　冬野菜のクリーム煮

【栄養士から一言】
　冬野菜は、冬が旬の野菜で、にんじん、大根、れんこん、ごぼう、かぶ、白菜、ほうれん草、ブロッコリーなどがあります。特徴は、冬の寒さに耐えるために、細胞にでんぷんや糖を蓄えることです。冬野菜は、甘いと感じたことがある人も多いと思います。
　また、ビタミンＥやＣ、カロテンなどの栄養価を多く含んでいます。ビタミンＥには、血液の流れをスムーズにする血行促進作用があり、この働きによって体がぽかぽかと温まります。
　さらに、ビタミンＣやカロテンなどが免疫力を高め、かぜの予防にも効果があります。冬野菜を食べて、寒い冬を元気に乗り切りましょう。
　今日の給食には、人参、白菜、ブロッコリー、かぶを入れました。かぶの葉も付いていたので、さっとゆでて入れました。大根や、かぶの葉も栄養たっぷりなので、ぜひ食べてくださいね。