箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　かまぼこ丼　牛乳　たぬき汁

【栄養士から一言】
　11月15日は、かまぼこの日です。平安時代の１１１５年、宴会料理を記録した公文書に、初めてかまぼこが登場しました。日本かまぼこ協会が、この「１１１５年」を「１１」と「１５」に分けて、１１月１５日をかまぼこの日と制定しました。かまぼこは、お隣の小田原市の名産でもあるので、私たちにも身近な食材ですね。かまぼこは、健康維持に欠かせないタンパク質を豊富に含む、栄養価の高い食材です。また、低カロリー、低脂肪な食材でもありますが、塩分が高いので気を付けて食べるようにしましょう。