箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　韓国風混ぜご飯　牛乳　韓国のり　ビーフンスープ

【栄養士から一言】
　日本でも韓国料理がよく食べられるようになり、キムチ、ビビンバ、プルコギ、ナムルなど給食の定番にもなっているものもあります。韓国風混ぜご飯は、韓国の家庭料理「キンパ」をアレンジしたものです。「キンパ」とは、ご飯といろいろな具を海苔で巻いた海苔巻きのことで、ごま油の香りとたくあんのシャキシャキがポイントです。たくあんは、韓国では「タンムジ」といいます。日本のたくあんに比べ、タンムジのほうが甘みが強いそうです。（日本のたくあんが朝鮮半島に伝わったという説が有力だそうです）　　
　今日は、自分でご飯を巻いて、キンパを作って食べられるように、韓国のりをつけました。