箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　コッペパン　牛乳　鶏肉のトマト煮　レンズ豆のスープ

【栄養士から一言】
　レンズ豆は、日本ではあまりなじみがありませんが、ハンガリーなどの東欧諸国、インド、ネパール、イタリア、スペイン、トルコなどで広く食べられています。スープやカレーなどの煮込み料理のほか、サラダなどにも使われるメジャーな食材です。
　レンズ豆は、名前のとおりレンズのように丸く平べったい形をしていて、煮るとじゃがいものようにホクホクとした食感になります。
　給食では、豆類を積極的に取り入れています。子供たちにいろいろな種類の豆を知って食べてもらいたいと思います。