箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ゆかりご飯　牛乳　　シシャモの磯辺揚げ　煮浸し　豚汁

【栄養士から一言】
　６月最後の給食は、骨も頭も丸ごと食べられるシシャモです。歯ごたえがあり、カルシウムもたっぷりです。
　シシャモは北海道を代表する味覚で、昔から北海道では食べられていました。しかし、今ではあまり獲れなくなり、魚屋さんにならんでいるのは、ノルウェーやアラスカから輸入されたカラフトシシャモがほとんどだそうです。給食のシシャモもカラフトシシャモです。また、シシャモは、ワカサギと同じキュウリウオ科の仲間です。この仲間の魚は、獲れた時に名前のとおり、野菜のきゅうりに似た香りがするそうです。