箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　カレーピラフ　牛乳　ワカサギのマリネ　野菜スープ

【栄養士から一言】
　ワカサギは、箱根町の芦ノ湖の地場産物です。今日は、そのワカサギを使ったマリネです。
　毎年10月１日に刺し網漁が解禁され、その初漁でとれたものを箱根神社に奉納し、宮中に献上されていています。芦ノ湖産のワカサギは、いつしか「公魚」と書かれるようになりました。昭和60年より、「かながわの名産100選」にも選ばれ、箱根の特産品の一つとなっています。
　ワカサギのマリネは、給食では久しぶりの登場です。地場産の食材をいろいろな料理で味わってもらいたいと思います。