箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　しょうゆラーメン　牛乳　手作りシューマイ

【栄養士から一言】
今日は、しょうゆラーメンとシュウマイで中華料理の組み合わせです。給食のしょうゆラーメンには、昔ながらのラーメンの具である「なると」を入れます。「なると」は、そもそも中華料理の素材ではなく、ラーメンが誕生するはるか以前から日本にあった食べ物だそうです。そして、もともとは蕎麦の具として使われていたということです。当時の蕎麦のポピュラーな具であった「なると」を、ラーメンにものせたのではないかという説が有力とされているそうです。かまぼこも良いですが、「なると」もおいしいだしが出るので、蕎麦やうどんの具にも合いそうですね。給食でも入れてみようと思います。