箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　ご飯　牛乳　てつカルミートローフ　野菜のソテー　オニオンスープ

【栄養士から一言】
　てつカルミートローフの「てつカル」は、栄養素の鉄とカルシウムです。血液の材料になる鉄と、骨の材料になるカルシウムは、とても大切な栄養素ですが、食事で十分にとることがなかなか難しいです。そこで、鉄が多く含まれるひじきや、カルシウムが多く含まれる高野豆腐を入れて作りました。また、鉄の鍋で料理をすると、鉄が溶けだすことがわかっています。給食は鉄の釜で作っているので、給食の料理は溶けだした鉄も含まれていると考えられ、その分が摂取できていると思います。