箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ご飯　味付け海苔　牛乳　鯖のカレー風味焼き　さつま汁

【栄養士から一言】
　さつま汁は鹿児島の郷土料理で、若鶏のぶつ切りとごぼう・大根・にんじん・ねぎなどの野菜を煮て、みそで調味したものです。昔、闘鶏で負けた鶏を、汁に仕立てたのがはじまりとされています。闘鶏に使われていた鶏が「薩摩(さつま)鶏(どり)」という名前だったことがさつま汁の名前の由来だそうです。今では各地で食べられていて、鶏肉の代わりに豚肉や牛肉を入れ、さつまいもの他に里芋やかぼちゃも入れるそうです。