箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　チーズパン　牛乳　マカロニグラタン　コンソメスープ

【栄養士から一言】
　グラタンは、「ひっかく」「掻(か)き取る」という意味の動詞の「gratter」に由来し、フランス南部のドーフィネ地方で、失敗した焼き料理のおこげがおいしかったという、偶然から誕生したと言われています。オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理するという調理法と、その調理法を用いて作られた料理の両方を意味するので、この調理法を用いたものはすべてグラタンだそうです。今日は、クリームソースのグラタンでしたが、６月にはミートソース味のミートグラタンを出す予定です。