箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　ご飯　牛乳　豚肉のしょうが炒め　ワカメのみそ汁

【栄養士から一言】
　豚肉のしょうが焼きは、白いご飯にぴったりのおかずですよね。今日は、野菜も合わせて炒め物にしました。しょうがは臭みを消したり、風味をよくしたりします。日本では、昔から薬味として使われており、さまざまな薬効があります。そして、辛み成分のジンゲロールやショウガオールには、血管を拡張して血行をよくする働きがあります。体を温める、消化を助ける、血行をよくする、免疫力を高める、殺菌作用など健康効果があります。冬にも夏にも食べたい食品ですね。