箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】

【栄養士から一言】
　打ち豆汁は、福井県や滋賀県の郷土料理で、打ち豆(大豆)と野菜たっぷりのみそ汁です。打ち豆は、大豆を石臼に乗せ、叩いて平べったくつぶしたものです。大豆は、植物性のたんぱく質や食物繊維緒、ビタミンＢ群、ミネラル類という栄養素を豊富に含んでおり、積極的に食べてもらいたい食品です。
　給食では、ポークビーンズやチリコンカン、五目豆、源氏豆、ぶどう豆などのメニューがあります。また、ひじきや切干し大根の煮物などに入れています。苦手な子供も少しずつ食べられるようになるといいなと思います。