箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　わかめご飯　牛乳　肉じゃが　油揚げと野菜のみそ汁

【栄養士から一言】
　わかめご飯は、子供たちが好きな混ぜご飯の一つです。わかめには、ミネラルやビタミン、食物繊維など、体に必要な栄養素が豊富に含まれているので、子供たちにも積極的に食べてほしい食品です。わかめは、一般的に食べられている葉のような部分の葉体(ようたい)、茎にあたる中芯(なかしん)（茎わかめ）、根元にあたる芽株に分かれています。それぞれ違った歯ごたえでどれもおいしいです。わかめや芽株の旬は２月から４月で、歯ごたえと磯の香りがよく、ぜひ一度は味わっていただきたいと思います。
　今年も、北海道にある箱根牧場（代表取締社長　勝俣　静枝様）から、玉ねぎをたくさん（森小は約30kg）いただきました。町内の学校施設、福祉施設などに配付されました。今日から給食に使わせていただきます（今日は、肉じゃがに使わせていただきました）。箱根牧場のみなさんに感謝しながら、いただきたいと思います。