箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　チャーハン　牛乳　ガタタン

【栄養士から一言】
　ガタタンは、今年、箱根町が姉妹都市提携を結んで60周年を迎える北海道の洞爺湖町の学校給食のメニューです。提携50周年を迎えた年に洞爺湖町の小中学校と献立を交換してから、箱根町の給食に取り入れています。先日、箱根町の小学校3年生は洞爺湖町の小学校3年生とオンラインで交流授業をしました。
　ガタタンは、北海道の芦別市の郷土料理です。多くの具材が入り、とろみのある中華風スープです。中国北東部地域の家庭料理「グーダタン」が原型といわれていて、中華料理店のオーナーが「グーダタン」を応用して提供した料理とされています。チャーハンにかけたガタタンチャーハンというメニューもあるそうなので、チャーハンを組み合わせた献立にしています。