箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　豚丼　牛乳　どさん子汁

【栄養士から一言】
　豚丼も、どさん子汁も北海道の郷土料理です。豚丼は、養豚業が盛んな十勝地方の帯広が発祥です。豚肉に砂糖醤油味のたれをからめてご飯の上にのせます。「道産子(どさんこ)」は、「北海道人」や「北海道で 生まれたもの」という意味です。北海道は、広い大地で、たくさんの作物が育ち、牛や豚などの酪農も盛んです。道産子汁は、豚肉やじゃがいも、人参、コーン、バターなど、北海道でとれる食材をたくさん使った具だくさんの汁物です。寒い季節にもぴったりです。
　今日は、玉ねぎとじゃがいも、コーン、バターが「道産子」です。