箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　赤飯　すまし汁　ハクサイの磯香和え　メカジキのかりんとう揚げ　ジョア　すだちゼリー
　
【栄養士から一言】
　今日は、６年生が小学校で食べる最後の給食ですね。卒業のお祝い献立として、お赤飯と６年生のリクエストが一番多かったメカジキのかりんとう揚げにしました。
　お赤飯は、お祝いの席でよく食べられます。赤い色には災いを避ける「魔除け」の意味があることから、お赤飯がお祝い事でふるまわれるようになったそうです。お赤飯の赤い色は、小豆を煮出すときに出る色で、この煮汁には、あずきのカリウムやポリフェノールが含まれており、体の中の余分な塩分を体の外に出したり、お肌を健康にしたりする働きがあります。ゆで汁で炊いたお赤飯は、小豆の栄養を余すことなく食べることができます。
　そして、今年度の給食の最終日となりました。１年間の給食が、子供たちの体と心の栄養になっていたらうれしいです。カルシウムは不足しやすい栄養素の一つです。給食がない間は、ご家庭で牛乳を飲むなど、気をつけていただくとよいと思います。