箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　チャーハン　牛乳　ガタタン　

【栄養士から一言】
　ガタタンは、北海道芦別市の郷土料理です。小麦粉の団子といろいろな具が入ったとろみのある中華風のスープです。中国東北部地域の家庭料理「グーダタン」が原型だといわれています。第二次世界大戦後、芦別市に中国から引き揚げてきた中華料理店のオーナーが、「グーダタン」を応用して作り、提供した料理とされています。「ガタタンラーメン」というのもあるそうです。また、チャーハンにかけた「ガタタンチャーハン」というメニューもあるそうなので、給食ではチャーハンと組み合わせています。これは、定番献立になってきています。