箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　かまぼこ丼　牛乳　さつま汁

【栄養士から一言】
　今日、11月15日は、かまぼこの日です。平安時代の1115年、宴会料理を記録した公文書に初めてかまぼこが登場したことを記念し、「1115年」を「11」と「15」に分け、日本かまぼこ協会が11月15日をかまぼこの日と制定しました。
　かまぼこ丼は、関西では、かまぼこや三つ葉など卵以外の具材を木の葉に見立てて、木の葉丼と呼ばれています。関西のうどん屋さんでは、定番メニューとしても親しまれており、おうちでも家庭料理としてもよく食べられているそうです。
　今日のかまぼこは、小田原で作られたものです。かまぼこは、小田原の特産品です。