箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・こぎつねご飯、牛乳、さつま汁

【栄養士からひとこと】
　さつま汁は、名前からさつまいもやさつま揚げを入れた汁物とイメージしますが、実はそうではなく鶏肉を使った具だくさんなみそ汁です。さつま（薩摩）とは鹿児島県の西部のことで、古くから鶏肉を食べる風習がありました。鹿児島県では江戸時代に闘鶏が盛んに行われていて、闘鶏で負けた鶏を野菜といっしょに手早くごった煮にされたのが始まりのようです。里芋やかぼちゃを入れる家庭が多いそうですが、給食ではさつまいもを入れました。