箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・米粉パン、牛乳、チキンビーンズ、コンソメスープ

【栄養士からひとこと】
　今日のチキンビーンズにはいろいろな豆を入れました。大豆、金時豆、手亡豆、枝豆です。金時豆と手亡豆はいんげん豆のなかまです。金時豆はあずき色で煮豆などに使われ、手亡豆は白色で白あんの材料などに使われます。大豆と枝豆は同じもので、若いうちに食べるのが枝豆です。農産物の分類では、大豆は豆、枝豆は野菜という分類になります。
　豆類は栄養価が高く、タンパク質や脂質が豊富で、ビタミンB1、食物繊維、カルシウムなど多くの栄養素が含まれています。みなさんに好きになって食べてほしい食べ物です。