箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・チャーハン、牛乳、チンジャオロースー、わかめスープ

【栄養士からひとこと】
　今日は中華の献立です。中華料理も暑い夏に食べると、パワーをもらえる気がします。チンジャオロースーにたっぷり入っているピーマンの旬は６月～９月で、夏野菜の一つです。ピーマンは、ビタミンＣやカロテンが豊富です。日焼けのダメージや疲労回復の効果があるそうです。また、ピーマンの苦さは、ポリフェノールの一種のクエルシトリンで、高血圧を抑制する効果があるそうです。今年の長い夏を元気に過ごすために、ぜひ栄養たっぷりな旬の野菜を食べてください。