箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・ロールパン、牛乳、チリコンカン、キャベツとベーコンのスープ

【栄養士からひとこと】
　チリコンカンは、給食ではおなじみの豆料理です。肉や豆、野菜をチリパウダーなどの辛い香辛料やトマトピューレで煮込んだもので、主にメキシコやアメリカ南部でよく食べられている料理です。今日は、大豆を使って、辛い香辛料は入れないで辛くないチリコンカンです。豆類は種となるものが多く、芽になる部分と成長するための栄養となる部分があり、栄養がたくさん含まれています。給食では、いろいろな豆料理を出して食べる機会を増やしたいと思います。