箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・ご飯、ふりかけ(たまご)、牛乳、鯖のごま味噌焼き、けんちん汁

【栄養士から】
　「けんちん」は、中国の精進料理に由来する料理です。けんちん汁は、元来、肉や魚は加えず、だし汁も鰹節や煮干ではなく、昆布や椎茸から取ったものを用いていました。神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理で、けんちん汁の名前の由来としては、建長寺の修行僧が作っていたことから、「建長汁」と呼ばれていたものがなまって「けんちん汁」になったといわれる説もあります。