箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　チーズカレートースト　牛乳　鶏肉のポトフ

【栄養士から一言】
　カレーは、ご飯にもパンにもよく合います。カレーパンが好きな人は多いので、給食にも出せるかなと考えたのがこのメニューです。パンの中にカレーを入れて油で揚げたカレーパンもおいしいですが、カレーをのせてトーストにしてもおいしいです。子供たちからは、「おいしかった！」という声が多く、ほとんど残りもありませんでした。カレーを作ったときに、残ったカレーで、ぜひ試してみてください。

　玄関には、今日も素敵な草花が私たちを出迎えています。お花ボランティアの皆さんが、草花を生けてくださいました。ストック、アオモジ、グロリオサ、サザンカ、ポンポンギクなど、多種多様な色合いで、玄関が華やかになりました。いつも華麗に飾ってくださり、ありがとうございます。

【今日の献立】はこねランチ
　さくら飯　牛乳　静岡風おでん　春雨サラダ　

【栄養士から一言】
　２月22日は、アツアツのおでんを「ふーふーふー」と息をふきかける語呂合わせから、おでんの日と制定されています。今日は、おでんの日に合わせて静岡風おでんを作りました。静岡おでんは、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など、具材を全て串に刺して食べます。真っ黒なだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べるのが特徴です。給食では、黒はんぺんを入れました。そして、静岡おでんの地元では、「しずおかおでん」ではなく、「しぞーかおでん」というそうです。

＊箱根の森小学校では、18日（水）だった「はこねランチ」を本日に変更して行いました。

　６年生を送る会が行われました。６年生の入場から始まり、３年生のオープニング、１～４年生までのメッセージタイム、思い出タイム、６年生タイム、４年生のエンディング、最後の退場と盛りだくさんの内容でした。会が終わった後の昼休みには、全校で一緒に遊んで楽しみました。
　各学年からのメッセージでは、学校クイズやダンス、呼びかけ、歌などがあり、思い出タイムでは、担任だった先生からのメッセージもありました。６年生タイムは、さすが６年生。ストーリーに凝ったオリジナルの内容で、会場を和やかな雰囲気にしていました。
　在校生の６年生に感謝する気持ちは、きっと届いたことでしょう。６年生の在校生などに感謝する気持ちも、十分に届きました。お互いに感謝する気持ちがあって、とてもすばらしいです。
　また、代表委員会、下級生へのアドバイス、会場の飾り付け、当日の運営など、たくさんのことをやってきた５年生。５年生のおかげで、この会がみんなの心に残るものとなりました。本当にありがとう。まだ６年生とのイベントがあるようなので、この後も期待しています。

【今日の献立】
　こぎつねご飯　牛乳　切り干し大根の含め煮　かきたま汁

【栄養士から一言】
　２月17日は「千切り大根（切り干し大根）」の日でした。その由来は、千切り大根（切り干し大根）の生産が２月に最盛期を迎えることと、「千」の字を「二」と「１」に見立て、「切」の字の「七」とを合わせて2月17日としたものです。干すことで、旨味も栄養もアップします。また、乾燥させることで長く保存できるようになり、昔から保存食として食べられてきました。日本の伝統食品である切り干し大根の良さを広く知ってもらい、引き継がれていくことを願って制定されたそうです。和食料理の代表の一つである切り干し大根の煮物は、これからも食卓に残したいお惣菜ですね。

【今日の献立】
　タンメン　牛乳　ジャンボシューマイ

【栄養士から一言】
　今日は、タンメンとシューマイの中華料理の組み合わせです。子供たちが好きなメニューです。タンメンは、炒めた肉や野菜を塩味のスープで煮込んだ、ボリュームがあって野菜たっぷりのへルシーなラーメンです。日本発祥の麵料理で、具体的には、関東地方、特に横浜と言われています。調べてみると、ご当地タンメンもあるようで、横浜タンメンや岐阜タンメン、そして、小田原タンメンなどです。（私は、どれも食べたことはありませんが、画像を見ているとどれもおいしそうで、食べたくなりました！）

　「６年生を送る会」を明日に控え、ラストスパートです。各学年ともリハーサルを行ったり、小道具を直したりするなど、それぞれが前日を過ごしていました。
　明日、５年生が中心となって行われますが、その５年生も最終調整（ミーティング）。みんなの思いが、６年生に届くといいですね。

【今日の献立】
　高野豆腐入りみそそぼろ丼　牛乳　油揚げと野菜のみそ汁

【栄養士から一言】
　今日のそぼろ丼は、みそ味で、鶏ひき肉と大豆製品の高野豆腐が入っています。
　高野豆腐は、日本の伝統的な食材の一つです。豆腐を寒い外で凍らせてから、乾燥させて作ります。「凍り豆腐」や「凍(し)み豆腐」ともよばれます。豆腐と同じように、カルシウムや植物性たんぱく質を摂取できるので、積極的に食べてほしい食材です。給食では、小さく切った高野豆腐をよく使います。水でもどすと膨らんで軟らかくなり、小さく切って煮た高野豆腐はお肉のような食感です。
（今月は、節分の豆まきに使われる大豆や大豆製品を多く取り入れています）

【今日の献立】はこねランチ
　青菜とジャコの混ぜご飯　牛乳　大根のみそ汁　厚揚げのあんかけ

【栄養士から一言】
　厚揚げは、大豆から作られている豆腐を油で揚げたものです。骨を丈夫にするカルシウムや貧血を予防する鉄分が豊富に含まれている食品です。煮込んだりタレとからめたりすると、味がよくしみこんでとても美味しくなります。
　青菜とじゃこの混ぜご飯には、大根のみそ汁の大根の葉を使う予定でしたが、葉が付いた大根が手に入らなったので小松菜に変えて作りました。青菜と小魚の組み合わせで、こちらもカルシウムがとれるメニューです。
（今月は、節分の豆まきに使われる大豆や、大豆製品を多く取り入れています）

　１～５年生が、６年生を送る会に向けて（６年生の卒業に向けて）、教室周りや廊下、階段、昇降口などの飾り付けを行いました。それぞれの学年の思いが込められたもので、とても素敵な飾り付けになっています。来校の際には、どうぞ、ご覧ください。体育館にも飾り付けはされていますが、当日のお楽しみということで。終わったときに紹介します。