箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・チャーハン、牛乳、チンジャオロースー、わかめスープ

【栄養士からひとこと】
　チャーハンとチンジャオロースーは、中国料理です。中国料理はたくさんの調理法や味のバラエティーがあり、世界三大料理の一つです。日本では、ラーメンやエビチリ、酢豚、八宝菜、麻婆豆腐など家庭料理として食べられていますが、本場の中国のものとは違うことが多いようです。日本で中華料理とよぶ場合は、日本人向けに味付けや調理法が工夫、創作された料理で、ラーメンや餃子を代表的な料理とすることが多く、中国料理（または地域名をつけて「広東料理」、「上海料理」、「北京料理」、「四川料理」）とよぶ場合は、中国本来の料理をさすことが多いようです。