箱根町立箱根の森小学校

【今日のメニュー】
　チャーハン、牛乳、ちくわの利休揚げ、中華スープ

　「利休揚げ」は揚げ物の一種で、あの有名な茶人、千利休が胡麻を使った料理を好んだという言い伝えから、材料に胡麻をまぶして油で揚げた料理を「利休揚げ」といいます。「休」という字を忌み嫌って「利久揚げ」と表記することもあります。
　給食で出るちくわは「磯辺揚げ」で出ることが多く、「ちくわの磯辺揚げ」は子供たちに大人気のメニューですが、今日はちくわを「利休揚げ」にして出しました。前回出たのは平成26年７月で、現在の栄養士さんになってからは初めてのメニューです。『ちくわの利休揚げ』も人気メニューの仲間入りをすることでしょう。