箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
　さくらめし　牛乳　おでん　ツナと野菜の煮浸し

【栄養士から一言】
　おでんが食べたくなる季節になりましたね。いろいろな具をコトコト煮て、味がしみたおでんは、心にもしみますね。
　さくら飯は「茶飯」とも呼ばれていて、おでんと組み合わせるのが定番と言われています。その組み合わせは、江戸時代にはあったようです。おでんは、もともと豆腐やこんにゃくに甘みそをつけた田楽で、いっしょに出されたのが熱燗のお酒と茶飯だったそうです。田楽はだんだんと変化しましたが、おでんと茶飯という組み合わせは残ったようです。
　私は、おでんがご飯のおかずになりますが、おでんの献立を立てる時に白いご飯にするかしないか、いつも考えてしまいます。今日は、味がついたさくら飯にしました。