箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】はこねランチ
　タンタンメン　牛乳　大学いも

【栄養士から一言】
　タンタンメンは、中国の四川料理のひとつで、辛みのきいた料理です。日本のタンタンメンは、練りごまやピーナツペーストなどを加え、マイルドな味わいにしたものもあります。給食では、トウバンジャンで辛みをつけ、練りごまをたっぷり入れて作りました。ごまには鉄やカルシウム、チンゲンサイにはカルシウムが多く含まれています。不足しがちな鉄やカルシウムを補うことができる、栄養強化メニューです。