箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・玄米パン、牛乳、ポークシチュー、ハムと野菜のソテー

【栄養士からひとこと】
　玄米パンには、玄米が粒のまま入っています。玄米は、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど摂取できるため、完全栄養食と言われています。昔の人が、「一汁一菜」でも健康でいることができたのは、玄米を主食にしていたことは大きかったようです。そして、玄米は白米よりもかたく噛む回数が増えることも、歯や口の健康のために良いです。
　玄米を少しずつでも毎日の食事の中に取り入れるようにしたいですね。給食では、発芽玄米を混ぜた玄米ご飯も取り入れています。（私は数年前から玄米ご飯を取り入れているのですが、香ばしくて味わい深いおいしさがあります。ぜひ試してみてください！）