カテゴリ:今日の給食
7月11日(月) 今日の給食
【今日の献立】
・ご飯、牛乳、メカジキのかりんとう揚げ、冬瓜スープ
【栄養士からひとこと】
「冬瓜」は夏が旬ですが、「冬の瓜」と書きます。硬い皮がある冬瓜は、そのまま冷暗所で保存しておけば冬までもつことから、漢字では「冬瓜」と記すようになったと言われています。涼しげな見た目とさっぱりとした味が、夏にぴったりです。原産地はインドで、日本には平安時代の書物に記載があるほど古くから親しまれてきた野菜です。(私が子供のころは我が家では食卓に上ることはなく大人になってから初めて食べました)
今日は、神奈川県の三浦市産のミニ冬瓜です。また、メカジキも神奈川県の三崎港に水揚げされたものです。地元でとれるいろいろな食材を子供たちに知って味わってほしいです。
公開日:2022年07月07日 15:00:00
更新日:2022年07月11日 12:13:25