カテゴリ:今日の給食
5月6日(金) 今日の給食

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【今日の献立】
・ひじきご飯、牛乳、豚汁

【栄養士からひとこと】
 ひじきは昔から日本で食べられている海藻の一つです。乾物として売られていることが多いのであまり季節を感じることのないひじきですが、3~5月が旬です。この時期は、ゆでてあく抜きなどの処理をした生のひじきが店頭にならびます。生のひじきはふっくらとしていて柔らかくぷりぷりとした食感が特徴です。旬の時期だけ味わえる生ひじきをぜひ食べてみてください。(旬の時以外にも、乾燥したひじきを戻したものが売られている場合もあるそうです)
 今日の給食は、神奈川県の三浦半島で採れた芽ひじきの乾燥したものを使いました。

公開日:2022年04月28日 10:00:00
更新日:2022年05月06日 11:56:45