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5月2日(月) 今日の給食

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【今日の献立】
・ハヤシライス、牛乳、ゆで野菜ごまドレッシングあえ

【栄養士からひとこと】
 ハヤシライスは、トマトベースのホールトマトなどを使ったものとデミグラスソースを使ったものがあります。給食では、デミグラスソースを使っています。デミグラスソースは、小麦粉をバターで茶色く色付くまで炒めたブラウンルーに、牛の肉や骨と野菜を煮込んでつくった出汁を入れ煮詰めて作られているソースで、深みのある味になります。
 今日は八十八夜で、立春から数えて八十八日目の夜という意味で、茶摘みの季節でもあります。今月のはこねランチには、足柄茶揚げパンが登場します。

公開日:2022年04月28日 10:00:00
更新日:2022年05月02日 11:49:13