【タイトル】
9/10 今日の献立【本文】
【今日のメニュー】 ご飯、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、味噌汁、トッピング梅じそ(ふりかけ) かぼちゃのそぼろ煮をおいしくいただきました。かぼちゃは大きく分けて、『日本かぼちゃ』と『西洋かぼちゃ』、『ペポかぼちゃ』の３種類あります。最初に日本に伝来したのは、『日本かぼちゃ』です。味は淡白ですが、粘りがあり煮崩れしにくいので、煮物や蒸し物に向いています。現在では、糖質の多い『西洋かぼちゃ』が日本のかぼちゃの大半を占めています。 ちなみに『ペポかぼちゃ』とは、かぼちゃ属の園芸作物で、ハロウィンで見かけるかぼちゃは、この『ペポかぼちゃ』です。また、ズッキーニや金糸瓜もこの仲間です。【添付ファイル】
9.10.JPG